Un brin d'histoire
- DOCTEUR de l'Institut National Polytechnique de Lorraine,
- INGENIEUR de l'Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la NUTRITION et à l'ALIMENTATION, (14 années d'expérience en Recherche - Développement dans l'Industrie Agro - Alimentaire.)
- DIPLOME D'ETUDES APPROFONDIES de SCIENCES DES ALIMENTS,
- MAITRE ES SCIENCES, section BIOLOGIE CELLULAIRE, mention GENETIQUE,
- LICENCIEE ES SCIENCES, section BIOLOGIE CELLULAIRE et PHYSIOLOGIE,
- DIETETICIENNE - NUTRITIONNISTE.
En 1999, à l'aube de l'an 2000, j'occupe depuis plusieurs années le poste de responsable Recherche et Développement des produits nouveaux dans l'industrie agroalimentaire. Passionnée par la nutrition depuis mon plus jeune âge, je décide de m'orienter vers l'activité de Conseil en Nutrition. Ma première étape a consisté à étudier et mettre au point une véritable méthode de suivi nutritionnel. Ma formation poussée en biochimie (chimie du biologique, c'est à dire du vivant) me permet de connaître les processus de transformation des aliments par notre corps. (Curriculum vitae>>>)
En 2001, je quitte l'industrie agroalimentaire dans laquelle j'ai exercé durant 14 années pour me consacrer pleinement à l'activité de conseil. J'ouvre mon cabinet à Dole dans le Jura.
En 2003, face au succès de ma méthode de suivi nutritionnel, je décide de développer mon activité et de rechercher des partenaires pour la mise en application de ma méthode hors des frontières du Jura.
En 2004, avec Jean-Michel Bertaud, nous créons le réseau des Professionnels de la Nutrition.
En 2020, ma méthode, la Nutrition Optimale, est maintenant pratiquée dans de nombreux points conseils en France, par les nutritionnistes du réseau Maigrir 2000, 1° réseau conseil en nutrition et santé.
En 2021, Création du Réseau Santébiose et de Médical Santébiose, une branche médicale destinée au suivi des personnes atteintes de pathologies diverses : Troubles digestifs (syndrome du côlon irritable, ballonnements, douleurs abdominales, constipation, diarrhée, problèmes digestifs en général), fatigue, trouble de l’humeur, douleurs articulaires, inflammatoires, problèmes dermatologiques… que la médecine traditionnelle n’a pas résolu.
Médical Santébiose travaille en collaboration avec les professionnels de santé et les laboratoires d’analyses médicales.
En 2022, Pour répondre aux évolutions futures, Maigrir 2000 intègre Santébiose,
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