Avec l'été arrive souvent les grandes chaleurs, pourquoi faut-il penser à bien boire ?
Pourquoi s’hydrater ?
Le corps est composé de 60 % à 70 % d'eau, selon la morphologie. Après l’oxygène, l’eau est l’élément le plus important pour la vie.
L’eau n’a pas de goût et n’apporte aucune énergie mais elle est indispensable. Elle :
• maintient le volume des liquides corporels (sang, lymphe, salive, lubrifiant des articulations, larmes…) ;
• maintient la température du corps ;
• permet l’absorption et le transport des nutriments ingérés ;
• permet l'activité cérébrale ;
• assure l'hydratation de la peau;
• élimine les déchets de la digestion.
Combien faut-il boire dans une journée ?
Une personne de taille moyenne dépense 2 litres à 2,5 litres d’eau corporelle par jour. Les pertes se faisant par les urines, la sueur, les selles et la transpiration.
On dit alors qu’il faut boire 1,5 litre d’eau par jour (ce volume comprenant l’ensemble des boissons comme le lait, le thé, les infusions…). Il s’agit d’une recommandation moyenne à dépasser :
- lorsqu’il fait chaud,
- durant une activité physique,
- pendant l’allaitement,
- en cas de maladie.
Les enfants et les personnes âgées sont à surveiller particulièrement car très sensibles à la déshydratation.
Le reste de l’apport hydrique se fait par l’eau contenue dans les aliments. Tous contiennent de l’eau sauf l’huile et le sucre. Les plus riches sont : les fruits, les légumes, le lait et les laitages dont la teneur peut dépasser 80%.
Peut-on boire l’eau du robinet ?
Certainement ! Cette eau est propre à la consommation. Sa qualité sanitaire est régulièrement contrôlée. C’est souvent parce qu’elle sent le chlore que l’on préfère l’eau embouteillée. Celle-ci est plus couteuse et augmente le volume de nos déchets.
Attention, lorsqu’on installe un adoucisseur d’eau dans une maison, il faut toujours conserver une arrivée d’eau non traitée dans la cuisine car l’eau adoucie est riche en sel.
Que faire pour rendre l’eau du robinet plus agréable ?
- Faire décanter l’eau,
- Utiliser une carafe avec un filtre spécial (réduit également le taux de métaux lourds),
- Aromatiser l’eau (voir ci-dessous).
Comment bien s’hydrater ?
Ne pas attendre d’avoir soif pour boire mais boire durant toute la journée par petites gorgées. Boire après une activité sportive est important. Si l’effort est prolongé et qu’en plus il fait chaud, il est de bon ton de boire une eau gazeuse afin de compenser les pertes de sel.
La déshydratation : quels en sont les signes ?
Le meilleur moyen de détecter une déshydratation chez l’adulte bien portant est d’observer la couleur de l’urine, elle doit être très claire.
Les premiers signes sont :
- Une urine foncée,
- La bouche et la gorge sèches,
- Un manque d’énergie,
- La peau sèche,
- Des maux de tête et des étourdissements,
- Une intolérance à la chaleur.
N’oublions pas que la meilleure boisson pour s’hydrater est l’eau.
Quelques idées de boissons :
- Idées de boissons
- De l’eau aromatisée : avec un peu de jus de citron, des feuilles de menthe, des fruits congelés, du gingembre râpé.
Des idées de mélanges insolites :
- Melon d’eau et romarin
- Concombre et citron
- Fraises, kiwi et basilic
- Gingembre, menthe et ananas. À Laisser infuser toute la nuit et siroter pendant la journée.
- Du thé glacé,
- Des smoothies,
- Du lait chocolaté,
- De l’eau gazeuse fruitée : avec un peu de jus de fruits par exemple.
