Manger des aliments produits près de chez soi, c' est consommer local ou être "locavore" et c'est bon pour ...
- diminuer l'empreinte écologique des produits : un yaourt à la fraise conventionnel peut parcourir près de 9000km avant d'atteindre votre réfrigérateur ! un litre de jus d'orange est parfois produit à plus de 12 000km de sa destination finale et c'est le cas pour 80% des jus consommés par les Européens. Alors consommer local c'est moins de transport, et donc moins d'émission de gaz à effet de serre.
- manger un produit local c'est rencontrer un producteur de sa région ! c'est aussi aider les producteurs de sa région et leur assurer une rémunération directe sans intermédiaire. Soutenir un producteur bio c'est l'idéal !
- mieux respecter les saisons, les cycles de production c'est bon pour la santé de consommer des produits toujours frais et profiter aussi des traditions gastronomiques régionales.
Des recettes de saisons sur le site maigrir 2000 : des recettes de printemps, des recettes d'été, des soupes d'hiver, ...
Comment bien composer ses repas?
sources : brochure Biocoop
calculez vos émissions de Co2 sur le site : leclimatentrenosmains.org
Aucun commentaire