J'avais déjà été suivie par le passé par une diététicienne nutritionniste. Une de plus me direz vous? Hé bien non.
L'approche du Dr Isabelle Brivet est bien loin d'être un copier coller comme le font les autres (en tout cas celles qui me suivait). Ce qui m'a le plus marqué est le savoir de Mme Brivet, provenant d'études poussées et d'expériences professionnelles dans l'alimentaire.
Et c'est avec bienveillance et beaucoup de pédagogie que Mme Brivet transmet une multitude d'informations, parfois juste pleines de bon sens (mais fallait il l'entendre et comprendre le pourquoi du comment) et parfois expliquées scientifiquement (mais compréhensible par tous). Et c'est là toute la différence.
Tout est expliqué et donc, à mon sens, plus facile à mettre en application. De plus, la méthode permet de s'adapter aux goûts et aux habitudes de vie de chacun.
Pour conclure, je dirais que c'est une vrai belle rencontre, pleine de saveurs et de sens ! Je recommande :)
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