Mijoté de légumes racines
Des légumes fondants pour accompagner une viande ou un poisson.
Soupe de légumes
La soupe de légumes classique
Pot au feu
Une viande de boeuf mijotée lentement avec de bons légumes d'hiver dans un bouillon, voilà un plat réconfortant pour les froides journées. Prévoyez de préparer un peu plus de pot-au-feu : ne dit-on pas qu'il est encore meilleur réchauffé le lendemain ou excellent en hachis parmentier?
