Anaïs SEGGIO TERRAS, ingénieure nutritionniste, intervient tous les lundis de 17h à 18h, dans les écoles élémentaires des différents quartiers de Grasse. Chaque école bénéficie d'un cycle de 4 à 7 séances entre les périodes de vacances.
Anaïs anime donc auprès des enfants de CP à CM2, des ateliers de découverte des aliments, des sens, des fruits et légumes de saison, des fruits secs et séchés...
On aborde également l'équilibre alimentaire, à travers des jeux, l'importance de faire un bon petit-déjeuner et un goûter.
L'atelier de dégustation des fruits et légumes de saison a remporté un succès tout particulier : les enfants ont tout goûté et la grande majorité a aimé les produits proposés.
En voici la liste :
- topinambour
- panais
- navet et boule d'or
- champignons de Paris et champignons bruns
- carottes (jaune, blanche, pourpre)
- choux rouge, romanesco et brocoli
- radis noir (ça pique mais c'est bon !)
- céleri rave
- betterave
- kiwi jaune
- poire
- 5 variétés différentes de pommes (Granny Smith, Fuji, Canada, Golden et Chanteclerc)
Les fruits secs et séchés ont beaucoup plu également :
- noix du Brésil ou d'Amazonie
- noix de cajou
- amandes
- arachides (cacahuètes) en coque
- baies de goji (c'est bon, ça colle aux dents !)
- mûres blanches séchées
- cranberry
- raisins secs
- dattes
- pommes séchées
- figues séchées
- abricots secs
- pruneaux
- bananes séchées
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