Un sujet qu'affectionne particulièrement Anaïs SEGGIO, ingénieure nutritionniste, membre du réseau d'experts en nutrition Maigrir 2000 : la prévention.
Soucieuse de l'avenir des nos enfants et souhaitant agir de façon concrète pour prévenir les maladies dites "de civilisation" (diabète de type II, obésité, cancers, insuffisances rénales, maladies cardiovasculaires...), Anaïs s'est rendue ce mardi 23 Mars 2021 dans une classe de CE2 afin de sensibiliser les élèves sur l'importance de bien se nourrir, en privilégiant notamment les fruits et légumes de saison et locaux.
Elle a pris beaucoup de plaisir à présenter aux enfants quelques fruits secs et se réjouit de constater que dans la plupart des cas, les enfants prennent un petit-déjeuner. Elle a donné quelques pistes pour améliorer ce repas qui est très important pour tout un chacun et d'autant plus chez les enfants en pleine croissance.
Elle leur a aussi donné une recette de pâte-à-tartiner maison. Elle a d'ailleurs écrit un article sur ce sujet.
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