croque monsieur maison
Un croque monsieur bien plus rassasiant et d'une qualité nutritionnelle bien meilleure que le traditionnel croque monsieur au pain de mie et au fromage fondu du commerce.
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charcuterie
La charcuterie était autrefois réservée au travail fait par le charcutier avec de la viande de porc. Il semble que le sens se soit élargi car on trouve, terrines, galantines, saucisses, pâtés de viande de lapin, de canard ou autre, mêlés ou non à la viande de porc.
9 recettes
Croque-chou
Voici une recette originale avec du chou-fleur : pour faire manger des légumes sans s'en apercevoir !
Oeuf cocotte aux champignons, échalottes et dés de bacon
Une recette du soir rapide à préparer.
Terrine de saumon et poireaux
Cette terrine, bonne alternative au saumon fumé de Noël, est simple à réaliser et peut se préparer à l'avance. Elle épatera vos invités !
Terrine de poulet aux noisettes et aux cranberries
Le parfum des cranberries et le croquant des noisettes donnent à cette terrine une saveur plus que sympathique ...
Terrine de lentilles corails
Une façon originale de cuisiner et de présenter les lentilles corails.
Terrine de lapin
Une délicieuse terrine de lapin, facile à mettre en oeuvre.
Foie gras aux fruits secs
Faites votre foie gras vous-même : vous épaterez vos invités en leur présentant un met de qualité et original avec la note sucrée apportée par les fruits secs !
Terrine de haricots verts
Une façon très originale de cuisiner des haricots verts. Idéale l'été lorsque la récolte du potager est intense et que l'on veut sortir des traditionnels haricots verts à la vapeur, à la poêle ou en vinaigrette ! Auteur : Deybach Valérie