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Le poisson de mer est un vertébré aquatique, que l’on ne trouve qu’en mer. On a des poissons plats très recherchés comme la sole, le carrelet, la limande et d’autres espèces comme le bar, le cabillaud, la lotte... Très appréciés en cuisine, ils font le plaisir des gourmets friands de saveur marine..
Tarte salée au saumon et aux épinards avec dessus un crumble au parmesan.
Une recette énergétique et non sucrée, pour une fois ! Cette recette a été mise au point pour répondre au besoin de sportifs pratiquant des courses d'orientation ou des raids en montagne de plusieurs de jours en autonomie complète. Ces sportifs ont besoins d'aliments concentrés en énergie, qui ne tiennent pas trop de place et qui peut se conserver 2 ou 3 jours sans réfrigérateur.
Une recette à base de Saint Jacques un brin sophistiquée, mais qui fait son effet !
Excellent tant sur le plan gustatif que diététique ! Parfait pour un repas de fête.
Entrée de fêtes de fin d' année par excellence, un goût iodé dans votre assiette.
De jolis petits bateaux d'endives remplis de graines germées et d'une lamelle de saumon fumé. C'est un délice frais,original et simple à réaliser.
Une entrée chaude, rapide à préparer et savoureuse.
Muffins pour les uns, flans pour les autres, ces préparations moelleuses feront l'unanimité ! Une idée à la fois légère, originale et pleine de saveurs.
