Les actualités
Obesité, diabète, fragilité face au Covid 19 !
Pourquoi est-il déconseillé de se peser tous les jours ?
Est-ce que je m'hydrate suffisamment ?
Selon une étude du CREDOC (étude CCAF 2013) plus des 2/3 des français ne boivent pas assez. Pourtant, 75% d'entre nous a l’impression de bien s'hydrater. Pour vérifier notre état d’hydratation, faisons le point !
Agar-agar ou gélatine, quel gélifiant choisir pour cuisiner ?
Dans les recettes, il est parfois nécessaire d’utiliser un gélifiant afin de donner de la tenue à une préparation liquide. Agar-agar ou gélatine, lequel utiliser ?
Avez-vous déjà gouté le hareng cru ?
Les hollandais raffolent du hareng et ils célèbrent chaque année en juin l'arrivée des jeunes harengs, qu'ils dégustent en filets crus. Très riche en oméga 3, le hareng est un met de choix pour améliorer ses apports en cet acide gras essentiel.
Les bienfaits du petit déjeuner
Depuis une dizaine d’années, la prise du petit déjeuner est en perte de vitesse aussi bien chez les enfants que chez les adultes. La tendance est encore plus marquée chez les adolescents. Face à ce constat, voici un petit rappel sur l’importance du petit déjeuner sur nos capacités cognitives, notre santé, notre poids…
Le pain, sa tradition française et ses variétés
Faisons le point afin de mieux connaître cet aliment de base présent sur toutes les tables françaises. Les différences, la composition, la fabrication, comment bien le choisir...pour se faire plaisir et bien se nourrir !
Comment bien choisir son poisson ?
L'avocat : un booster des antioxydants !
Manger bio réduirait le risque de cancer de 25%
Une diminution de 25% du risque de cancer a été observée chez les consommateurs « réguliers » d’aliments bio, par rapport aux personnes qui en consomment moins souvent.