Une recette à réaliser pendant la saison de l'ail des ours, plus douce en goût que la recette traditionnelle à l'ail.
Infos pratiques
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Temps de préparation10 minutes
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Temps de cuissonsans cuisson
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Nombre de personnespour réaliser un petit pot
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Difficultéfacile
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Saison(s)printemps
Ingrédients
140 g de feuilles d'ail des ours, 70 g d'amandes, 70 g de grana padano (ou de parmesan), 4 c. à s. d'huile d'olive.
Suggestions recettes minceur
Cette sauce peut être consommée dans des pâtes, en remplacement du traditionnel pesto.
Pour profiter de ce pesto tout au long de l'année, vous pouvez disposer cette préparation dans un bac à glaçons à placer au congélateur. Vous pourrez ensuite utiliser les petits glaçons de pesto en toute saison dans vos préparations.
Retrouvez toutes nos recettes à base de pesto.
Préparation de la recette
- Lavez soigneusement les feuillez d'ail des ours et séchez-les.
- Placez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
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