Altenative aux produits industriels, ces rillettes sont trés appréciées. Elles sont rapides à faire.
Infos pratiques
- Temps de préparation10 minutes
- Temps de cuisson10 minutes
- Nombre de personnes4 à 6 personnes
- Difficultéfacile
Ingrédients
100g de blanc de poulet, 100g de fromage blanc 3,2%, 1/2 petit oignon, une gousse d'ail, 1 c. à c. de curry en poudre, 1 c. à c. d'huile d'olive, une pincée de sel.
Suggestions recettes minceur
Ces rillettes de poulet peuvent se servir en entrée ou lors d'un apéritif. On peut les accompagner de toasts ou de crudités.
N'hésitez pas à tester d'autres recettes de la rubrique apéritif. Pour les amateurs de poissons, vous pouvez retrouver des rillettes de thon. Régalez vous !
Préparation de la recette
- Coupez en dés le poulet et faites-le cuire 5 à 10 minutes avec l'huile d'olive.
- Laissez refroidir.
- Hachez l'oignon et l'ail dans un petit mixeur ou à la main.
- Hachez ensuite le poulet au mixeur, finement.
- Mélangez le fromage blanc et les épices.
- Assaisonnez.
- Servez très frais.
Merci de votre retour, très bonne idée avec les blinis!
C'est une recette que je décline facilement avec des herbes et/ou épices, ciboulette, ail, piment d'Espelette, cumin, curry selon le public que je reçois (j'ajoute moins d'épices avec les enfants).
Au plaisir,
Marine Lucas Diététicienne