Tarte tatin d'endives au chèvre
Une revisite de la recette classique de tarte tatin, en version salée : un régal, économique et très facile à réaliser.
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chèvre
Le fromage de chèvre est un fromage obtenu en transformant uniquement du lait de chèvre.
Les fromages de chèvre peuvent se consommer frais ou affinés plus ou moins longtemps. Frais, on peut les utiliser dans les salades ou chauds sur une tartine.
Les fromages de chèvre, très affinés, peuvent devenir secs et très durs.
6 recettes
Cake aux tomates séchées et à la pistache
Comme tous les cakes salés, très simple à réaliser. Préparé à l'avance et coupé en petites parts individuelles, voilà un amuse-bouche aux saveurs originales pour l'apéritif !
Compotée de pommes au chèvre chaud
Un mélange sucré-salé savoureux, elle peut être proposée en entrée chaude ou en amuse-bouche.
Velouté de courgette au fromage de chèvre
C'est LE velouté par excellence ! Mais attention cette recette nécessite un blender ou un robot-mixeur si vous souhaitez une texture vraiment onctueuse.
Courgettes farcies au chèvre frais et herbes aromatiques
Un plat de courgettes au chèvre frais et herbes aromatiques très rafraîchissant
Petit ballotins de courgette au chèvre frais
Pour un apéritif dînatoire raffiné ou en guise d'entrée !