Gaspacho
Soupe froide à la tomate. Elle peut servir aussi d'apéritif.
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entrées froides
Les entrées froides peuvent être très variées.
Les entrées froides peuvent être des petits toasts formant un joil plat, agrémenté de fines tranches de saumon fumé, de jambon, de poisson ...
Les entrées froides peuvent être des verrines dont la multiplicité dépend de l'imagination de chacun.
Les entrées froides peuvent être des petites salades vertes , tomates, endives, carottes, avocat...
89 recettes
Velouté glacé au melon et citron vert
Entrée originale et rafraîchissante en été.
Terrine de haricots verts
Une façon très originale de cuisiner des haricots verts. Idéale l'été lorsque la récolte du potager est intense et que l'on veut sortir des traditionnels haricots verts à la vapeur, à la poêle ou en vinaigrette ! Auteur : Deybach Valérie
Petit ballotins de courgette au chèvre frais
Pour un apéritif dînatoire raffiné ou en guise d'entrée !
Flan d'asperges et curry
Cette recette légère à base d'asperges peut se réaliser en flans individuels ou en plat familial. Elle peut se servir en entrée froide ou en plat principal à la sortie du four. Selon votre choix la quantité sera à adapter au nombre de convives.