Les actualités
Le sucre ou les sucres : ne mélangeons pas tout !
Le terme "sucre" est largement utilisé dans le langage courant, et pourtant il renvoie à différentes notions. Sucre de cuisine, taux de sucres, sucres simples ou complexes... Quels sont les différents sens du mot "sucre" ?
Mon joli Bento
Profitez des beaux-jours pour vous préparer un joli repas de midi, sain et équilibré, et le savourer tranquillement en écoutant chanter les oiseaux !
On mange avec les yeux !
Les fruits et légumes de Mai
Pas toujours facile de savoir quels sont les légumes de saison et comment les cuisiner. Voici un petit support pour vous aider.
Mangez intelligent pour un cerveau en meilleure santé
Manger local
Alexia ROULAND, Docteur Praticien Hospitalier Universitaire du Service d'Endocrinologie CHU Dijon.
Les traitements du diabète.
L'asperge, un légume peu familier.
On cuisine plus facilement les carottes, poireaux, choux mais les asperges sont souvent peu cuisinées.
C'est la saison des asperges!
Pâques, l'occasion de manger du chocolat autrement
Un carré appelle forcément la tablette. Voir sa consommation de chocolat comme un combat pour ne pas se resservir entraine souvent une technique évitement. Vu que je ne sais pas me contrôler, je ne vais plus en acheter.
La cuisine des plantes sauvages : La soupe aux 9 herbes de Pâques
Les plantes sauvages ont longtemps été la base de l'alimentation de nos anciens, proches de la nature. Explorons ce savoir faire, bon pour notre moral, notre santé, et cuisiner petit budget .