Un groupe d'expert composé de scientifiques spécialisés a publié les premières recommandations nutritionnelles françaises pour prévenir et lutter contre l'ostéoporose. L'importance d'une bonne nutrition est rappelé.
Pour traverser cette vague de chaleur, quelques recettes rafraîchissantes utiles pour y faire face.
L'OMS a émis de nouvelles directives sur l'utilisation des édulcorants dans un objectif de contrôle du poids, sur la base d'études scientifiques : elle conclut en l'absence d'effet, et met en garde sur leurs effets néfastes.
Protéines végétales : une équipe française a étudié l'impact du pourcentage de protéines végétales dans l'alimentation humaine sur l'adéquation des nutriments, sur la santé et sur l'environnement.
Une méta-analyse a fait la synthèse de milliers d'articles scientifiques sur l'impact des sucres ajoutés sur la santé humaine. Il en ressort que la consommation de sucre est associée aux problèmes de santé les plus courants.
L'association SOS hépatites organise une opération "Juin sans sucres ajoutés". Elle a pour but d'informer sur la "NASH", la Stéatose hépatite non alcoolique, qui est lié à la malbouffe, à la sédentarité et au surpoids.
Le terme "sucre" est largement utilisé dans le langage courant, et pourtant il renvoie à différentes notions. Sucre de cuisine, taux de sucres, sucres simples ou complexes... Quels sont les différents sens du mot "sucre" ?
Profitez des beaux-jours pour vous préparer un joli repas de midi, sain et équilibré, et le savourer tranquillement en écoutant chanter les oiseaux !
