Entremet romain ou Apothermum
Ce dessert sucré est un entremet à la consistance semi - crémeuse mais assez légère ! Auteur : Théo Armbruster
Sauce fromage blanc ciboulette
Cette sauce accompagne toutes les crudités en apéritif : bâtonnets de concombres, carottes, asperges, têtes de choux fleurs... Elle peut également accompagner une pomme de terre au four.
Mayonnaise allégée maison
Une recette de mayonnaise "light" très facile à faire pour remplacer la mayonnaise d'une salade Piémontaise... Auteur : lucie
Salade d'endives aux poires et noix de cajou
Vous craignez l'amertume des endives ? Dans cette recette, pas de souci puisqu'elles sont adoucies par la saveur sucrée de la poire.
Chou blanc mijoté au curry
Voici une recette simple et originale qui permet de relever le goût du chou blanc cuit.
Velouté de chou-fleur au roquefort
Une soupe un peu chic... et qui change !
Soupe de courge
Une soupe d'automne délicieusement veloutée !
Salade de chou rouge et pomme
Une salade croquante et colorée pour l'hiver !
Salade croquante au chou
Salade d'hiver savoureuse, colorée et croquante ! Le chou est très économique, se conserve très bien et est très intéressant sur le plan nutritionnel.
Coleslaw
Des crudités en salade qui changent des traditionnelles carottes râpées !
Soupe tomate et courge (potiron par exemple)
Une soupe couleur d'automne, rapide et économique. C'est une soupe légèrement sucrée et veloutée si vous moulinez bien.
Houmous de betterave
Une préparation originale et colorée pour accompagner des crudités ou faire des toasts à l'apéritif ou en entrée.