Chou blanc mijoté au curry

Voici une recette simple et originale qui permet de relever le goût du chou blanc cuit.

Auteur : Aurélie Maurer

1 chou blanc, 2 oignons, 1/2 c.à.s. d'huile d'olive, 2 c.à.s. de curry, sel.

Ce plat peut accompagner un poisson ou une viande blanche.

- Emincez le chou et les oignons.

- Faites revenir dans l'huile d'olive le chou et les oignons. Laissez cuire quelques minutes.

- Ajoutez le curry et mélangez.

- Versez 1 petit verre d'eau, salez légèrement et laissez cuire à couvert pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre.

Mots clés : accompagnements de plats, choux, curry, épices / recette épicée, légumes verts, Recettes petit budget, sans gluten

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