Soupe de courge

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Une soupe d'automne délicieusement veloutée !

Auteur : Maigrir2000

500 g de courge (courge muscade par exemple), 1/2 litre de lait, 2 c. à c. de curry, 1 oignon, 2 c. à c. d'huile d'olive, sel, poivre.

Cette recette se déclinera très bien avec d'autres variétés de courges !

Auteur : Tiphaine Flipo

- Faites revenir l’oignon haché dans l’huile d’olive pendant 5 min, ajoutez la courge muscade coupée en dés, le curry, du sel et du poivre.

- Ajoutez le lait et faites mijoter 15 à 20 min.

- Mixez le tout !

Mots clés : citrouille, courge, potiron, entrées chaudes, légumes verts, Recettes petit budget, recettes pour le soir, sans gluten, soupes de légumes

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Commentaire

Katarina

Commentaire ajouté le 05/12/2018 à 22:01

Avec une courge butternut c'est excellent !!!
Domchan

Commentaire ajouté le 20/10/2017 à 10:35

Bonne recette à refaire
sandramougel

Commentaire ajouté le 24/09/2015 à 15:44

avec du butternut très bon effectivement, j'ajoute de la muscade ou parfois même un peu de lait de coco
vali

Commentaire ajouté le 23/11/2011 à 18:16

Une des meilleures soupes réalisée et appréciée par tous ! Avec la courge butternut c'est extra !

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