Recette sympa pouvant accompagner aussi bien la volaille que le poisson. Très facile à réaliser et très goûteuse.
Infos pratiques
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Temps de préparation10 min
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Temps de cuisson15 min
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Nombre de personnes5
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Difficultéfacile
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Saison(s)printemps, été
Ingrédients
1 kg de courgettes, 1 gros oignon, 1 c. à s. d'huile d'olive, 1 c. à c. de curry, 1 à 2 c à s. de crème fraîche, un peu de persil, 30 g parmesan.
Suggestions recettes minceur
Vous pouvez ajouter de l'ail en cours de cuisson. Cette garniture se mariera très bien avec le poulet rôti à la broche ou les boulettes de boeuf aux épices.
Préparation de la recette
- Epluchez l'oignon et les courgettes.
- Emincez l'oignon et coupez les courgettes en fines rondelles.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, faites-y revenir l'oignon et les courgettes à feu moyen, Salez et poivrez.
- Faites cuire 10 à 15 mn. Ajoutez le curry et mélangez.
- A la fin de la cuisson, coupez le feu et ajoutez la crème fraîche ainsi que le parmesan et parsemez de persil frais.
- Dégustez.
On s'est régalé : mes jeunes enfants ont adoré.
nous nous sommes vraiment regalés.