Filet de poisson en croute de tapenade
Une manière simple d'accomoder n'importe quel filet de poisson (lieu noir, églefin...) afin de le rendre goûteux.
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olive
L'olive est le fruit de l'olivier, arbre très répandu en France dans la région méditerranéenne.
C'est un fruit oléagineux, c'est à dire qui peut donner de l'huile en pression.
Elle est riche en acides gras insaturés, donc intéressante pour la santé si consommée avec modération puisqu'elle reste un fruit gras !
10 recettes
Cookies salés à l'okara d'avoine ou d'amandes
Cookies à la saveur méditerranéenne permettant d'utiliser le reste d'avoine ou d'amandes (okara) utilisés dans la préparation d'une boisson végétale. Faciles, pas chers, et anti-gaspillage
Tajine de poulet aux olives
Une recette exotique rapide et simple à préparer.
Cake au yaourt, tomate, olive et feta
C'est un cake salé léger et idéal pour l'apéritif !
croquants salés aux amandes et aux olives
Une version salée des croquants, à servir à l'apéritif.
Salade composée express aux flageolets
Un repas complet, rapide et facile à réaliser avec les flageolets comme féculent pour changer du riz, des pâtes ou des pomme de terre. Idéal pour un pique nique ou le camping !
Cake au yaourt et sardines
Ce cake salé est une façon originale de consommer du poisson gras. Une vraie découverte !
Duo de mini-madeleines apéritif
Petits gâteaux salés légers pour l'apéritif
Nage de boeuf à la méditéranéenne
Une viande en sauce peu grasse, délicieusement parfumée de notes du sud...Très apprécié par les temps gris et froids !
Tapenade aux olives noires
La tapenade peut être servie en apéritif tartinée sur du pain grillé.