Cake au yaourt et sardines

Ingrédients

1 pot de yaourt, 2 pots de farine, 2 oeufs, 1/2 c à c de bicarbonate de soude ou 1 sachet de levure chimique, 65 g de gruyère râpé, 140 g de filets de sardines (poids net égoutté), et environ 1/2 pot d'olives dénoyautées.

(Votre pot de yaourt constitue la mesure pour les ingrédients)
 

Suggestions recettes minceur

Augmentez proportionnellement les quantités pour un moule à cake plus grand.

Vous pouvez également utiliser les filets de sardines grillées qui s'y prêtent très bien. SI vous utilisez des sarines entières en boîte, vous pouvez laisser les arrêtes (cuites elles ne se sentiront pas)

Ce cake est très bien accompagné des légumes rotis au cumin, d'une salade aux 3 poivrons, ou d'une ratatouille froide.

Préparation de la recette

- Dans un saladier, mélangez bien le yaourt, la farine et le bicarbonate,

- Ajoutez les oeufs, le gruyère, les sardines écrasées et les olives,

- Mélangez pour obtenir une préparation homogène,

- Préchauffez votre four à 180°C (Th 6)

- Mettez dans un moule à cake préalablement huilé et faites cuire 45 min au four à 180°C (Th 6).