Filet de poisson en croute de tapenade
Une manière simple d'accomoder n'importe quel filet de poisson (lieu noir, églefin...) afin de le rendre goûteux.
Energy balls ou collation pour les sportifs
Une collation pratique à base de figues séchées, dattes, raisins secs et autres fruits à coque, riche en énergie pour les sportifs.
Sauce César
Une sauce savoureuse pour napper vos salades qui changera de la vinaigrette. Elle ressemble de loin à une mayonnaise en beaucoup moins grasse avec seulement une cuillère à soupe d'huile.
Galette végétarienne de pois chiches
Voici une recette facile et rapide à préparer, idéale pour tester un repas végétarien petit budget avec des ingrédients faciles à trouver.
Gaspacho ou soupe de concombre
Ce gaspacho ou soupe de concombre est très rafraichissant. Il peut se manger comme une soupe froide ou en verrine en mise en bouche
Pâtes à la carbonara légères
Cette recette est basée sur la préparation traditionnelle italienne, c'est à dire sans crème, avec une sauce onctueuse confectionnée à l'aide de l'eau de cuisson des pâtes.
Salade à l'artichaut violet
Voici une recette régionale, qui permet de découvrir et consommer l'artichaut violet de Provence.
Gaufres légères express
Elles sont légères et délicieuses pour le goûter ou le petit déjeuner.
Pâtes à l'avocat façon guacamole
Recette fraiche et vitaminée.
Crème dessert surprise
Une version fruitée, légère, du guacamole, avec un apport en bons acides gras du soja pour un dessert original.
Sauce tartare
Une sauce tartare pour accompagner le fish and chips ou même vos viandes, poissons et salades.
Poisson pané
Très souvent populaire dans nos assiettes, le poisson pané industriel a une composition nutritionelle qui laisse à désirer, souvent très gras avec beaucoup de chapelure et peu de chair de poisson. Voici une recette avec du vrai poisson, sans friture, qui est encore meilleur que celui que vous consommez habituellement.
