Une version fruitée, légère, du guacamole, avec un apport en bons acides gras du soja pour un dessert original.
Infos pratiques
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Temps de préparation7 minutes
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Temps de cuissonsans cuisson
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Nombre de personnes6 personnes
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Difficultéfacile
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Saison(s)printemps, automne, hiver
Ingrédients
1 avocat bien mûr, 1 poire , le jus d’un citron vert (ou jaune si vous n'avez pas de vert), 1 cuillère à soupe de sirop d'agave (ou de miel), une pincée de gingembre, 150 g de tofu soyeux (si vous n'en trouvez pas près de chez vous, préparez votre tofu soyeux maison).
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Préparation de la recette
- Epluchez l'avocat et la poire. Coupez-les en morceaux.
- Mixez essuite finement la totalité des ingrédients ensemble pour avoir une crème bien lisse.
- Mettez au frigo et consommez rapidement (à préparer 2 à 3 heures maximum avant le repas afin d'éviter que l'avocat ne s'oxyde).
Bûche de Noël à la mousse de fruits
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