Le céleri est un légume souvent oublié que ce soit? en entrée ou en accompagnement. Sous forme de salade bien assaisonnée, il est pourtant très savoureux.
Pour changer du traditionnel céleri rémoulade cuisiné avec de la mayonnaise, je vous propose cette recette plus légère.
Infos pratiques
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Temps de préparation15 minutes
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Nombre de personnes2
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Difficultéfacile
Ingrédients
1/4 de céleri rave (environ 80 à 100 g), 100 g de fromage blanc à 3,5%, 1 c.à c. de moutarde à l'ancienne, 1 c.à s. d'huile d'olive, sel et poivre, facultatif : 1 c. à s. de vinaigre ou de jus de citron.
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Préparation de la recette
- Lavez et épluchez le céleri. Râpez-le.
- Mélangez le fromage blanc, la moutarde, l'huile d'olive, le jus de citron ou le vinaigre et assaisonnez.
- Ajoutez la sauce au céleri et servez sous forme de salade ou en dressant joliment directement dans les assiettes, à l'aide d'un emporte-pièce.
Roulé aux épinards et aux deux saumons
