Une quiche sans pâte encore plus facile et rapide à réaliser qu'une quiche classique.
Infos pratiques
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson40 min
- Nombre de personnes4 à 6
- Difficultéfacile
- Saison(s)printemps, été, automne, hiver
Ingrédients
3 oeufs, 1/2 L de lait, 80 g de farine, 50 g de fromage, 200 g de jambon blanc (ou reste de viande ou de poisson), 200 g de légumes crus râpés ou de reste de légumes cuits (facultatif), 1 pincée de sel, herbes aromatiques (facultatif).
Vidéo
Suggestions recettes minceur
Pour un dîner, cette quiche constitue un plat complet, accompagnée d'une salade.
Si vous voulez un accompagnement croquant, testez les salades au chou. Pour une salade plus consistante, pourquoi ne pas choisir une salade de lentille qui complétera très bien une version végétarienne de la quiche.
Cette recette se décline à l'infini en fonction des ingrédients utilisés : jambon, restes de rôti ou de viande braisée, poisson en boîte ou précuits. Vous pouvez également en faire une variante végétarienne avec julienne de légumes, épinards, poireaux, ...
Préparation de la recette
- Mélangez la farine et les œufs puis ajoutez le lait.
- Ajoutez les autres ingrédients et mélangez à nouveau.
- Versez dans un moule à gâteau ou plat à tarte légèrement huilé.
- Faites cuire au four environ 40 minutes à 180°C.
avez vous attendu avant de cuire votre quiche ? Il est important de bien mélanger les ingrédients et de mettre à cuire directement sinon la farine peut en effet retomber au fond du moule.
Je suis l'auteur de la photo, Je réalise très souvent cette recette avec plusieurs produits. Il peut m'arriver en fonction du type de légumes, d'utiliser un mixeur plongeant (utiliser fréquemment pour mixer les soupes) pour mixer mes légumes afin d'avoir un rendu plus homogène.
J’espère que j'ai pu vous aider, n'hésitez pas si vous avez des questions.
Marine