Tians de légumes

Ingrédients

2 petites aubergines, 2 petites courgettes, 5 tomates, 1 c. à s. d'herbes de Provence au choix (thym, marjolaine, origan se marient bien), un peu de parmesan (facultatif), 1 c. à s. d'huile d'olive.

Suggestions recettes minceur

Pour en faire un plat complet, vous pouvez mélanger 3 oeufs à 200 ml de lait et verser cette préparation sur votre tian.

Pour d'autres alternatives, testez le clafoutis de légumes

Préparation de la recette

- Lavez et coupez les légumes en rondelles. Prévoyez de fines rondelles d’aubergines afin qu’elles soient fondantes. 

- Disposez dans le plat, en les alternant, les rondelles de courgette, d’aubergine et de tomate.

- Mélangez le parmesan et les herbes puis parsemez sur le tian.

- Arrosez avec l'huile d'olive.

- Faites cuire au four à 180 °C (th 6) pendant 30 minutes.