Soupe tomate et courge (potiron par exemple)
Une soupe couleur d'automne, rapide et économique. C'est une soupe légèrement sucrée et veloutée si vous moulinez bien.
Tarte antillaise
Une tarte salée aux courgettes, poivrons et tomates. Très colorée ! Auteur : Villet m .luce
Soupe au pistou
Une soupe riche en légumes de saison pour les soirées d'été, parfois fraîches !
Tarte aux tomates cerises, courgettes et oignons
Une jolie tarte salée d'été, très colorée pour accompagner une viande ou du poisson grillé.
Ratatouille en salade
Une entrée légère et très rafraichissante pour l'été !
Lasagnes aux Légumes
Un plat familial à base de légumes, coloré et facile à réaliser. Auteur : Lidwine
Boulgour aux légumes
Un accompagnement coloré associant céréales et légumineuses. Idéal pour compléter un plat végétarien. Le boulgour ou boulghour est un dérivé du blé dur auquel on a retiré l'enveloppe appelée son. Il est ensuite précuit à la vapeur puis séché et concassé plus ou moins grossièrement.
Cuisses de poulet à l'espagnole
Tout y est : viande, légumes et féculents !
Gaspacho
Soupe froide à la tomate. Elle peut servir aussi d'apéritif.
Tians de légumes
Une ribambelle de légumes appréciée des adultes et ludiques (à manger et à préparer) pour les enfants !
Tomates farcies aux épinards
Des petits farcis sans viande, diététiques, originaux et rapides à préparer.
Papillote au Barbecue façon TRAPPEUR
Une recette originale de papillote cuite dans la braise, à la façon des trappeurs du grand nord ! Une recette idéale pour l'été et sympa à réaliser avec les enfants.