Une crème dessert pour remplacer le produit laitier.
Infos pratiques
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson15 min
- Nombre de personnes4
- Difficultéfacile
- Saison(s)printemps, été, automne, hiver
Ingrédients
2 jaunes d'oeufs, 50 cl de lait demi-écrémé, 3 c. à s. rases de sucre de canne brut, 2 c. à s. de farine ou de maïzena, 1 gousse de vanille.
Suggestions recettes minceur
Ces crèmes peuvent être décorées avec quelques raisons secs, quelques dés de kiwis ou d'ananas frais.
Utilisez les blancs d'oeufs (cuits durs) pour agrémenter une salade composée sur ce repas !
Cette crème peut-être accompagnée de quelques biscuits tels que les biscuits choco-céréales ou les p'tits sans beurre !
Préparation de la recette
- Faites bouillir le lait avec le sucre de canne brut et la gousse de vanille fendue en deux. Retirez du feu et laissez un peu refroidir (10 min).
- Enlevez la gousse de vanille.
- Délayez la farine ou la maïzena dans quelques cuillères de lait froid puis verser dans le lait vanillé, ajoutez aussi les deux jaunes d'oeufs.
- Laissez épaissir à feu doux.
- Versez dans 4 ramequins et mettre au frais jusqu'au moment de les déguster.