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Le lait peut être transformé en produits laitiers. Il existe de nombreux produits laitiers variées et riches en goût : lait, fromage, yaourt, beurre, crème et desserts lactés... Les produits laitiers peuvent être utilisés nature ou en cuisine. Ils sont riches en calcium et en protéines.
Une sauce savoureuse pour napper vos salades qui changera de la vinaigrette. Elle ressemble de loin à une mayonnaise en beaucoup moins grasse avec seulement une cuillère à soupe d'huile.
Un dessert frais et très rapide à préparer.
Une sauce tartare pour accompagner le fish and chips ou même vos viandes, poissons et salades.
Un dessert très coloré, fruité et très onctueux
Une préparation qui peut remplacer ou compléter les féculents sur un repas, un dessert ou un goûter, dans une version nettement moins sucrée que les riz au lait vendus dans le commerce.
Un dessert qui change du fromage blanc ou des compotes sans pour autant être sur un dessert industriel sucré, Ce dessert complète aussi parfaitement un repas végétarien.
Ces yaourts maison sont très doux (pas acides) et très faciles à fabriquer.
Nice Cream
Dessert frais et gourmand avec comme ingrédient de base la banane qui permet de donner une texture onctueuse comme si c’était une glace. Cette recette permet de se faire plaisir en évitant les sucres ajoutés et les additifs des produits industriels.
Une recette de porridge dit "overnight". Il gonfle pendant la nuit. C'est donc un petit déjeuner rapide à préparer et facile à emporter si vous le réalisez dans une boîte type tupperware en verre. Le porridge permet de rajouter des petits éléments gourmands : "les toppings". On peut choisir de le manger froid ou de le faire réchauffer à la casserole ou au micro-onde.
Une bûche ou un dessert pour recevoir, frais et léger.
Un pain perdu salé pour constituer une base de repas complet, économique et anti-gaspillage !
Un flan onctueux, corsé et savoureux pour les adeptes du chocolat.
