Une recette simple et rapide à réaliser, entre crêpe et pancake. Elle peut être proposée en dessert ou pour le goûter.
Infos pratiques
- Temps de préparation5 min
- Temps de cuisson15 min
- Nombre de personnespour 4 personnes
- Difficultéfacile
- Saison(s)automne, hiver
Ingrédients
2 oeufs, 150 gr de lait, 1 pomme, 45 g de farine, 20 g de sucre, 1 c. à c. de rhum (facultatif), cannelle (facultatif), 1 c. à c. d'huile.
Suggestions recettes minceur
Un pur délice en ce temps d'automne, ce dessert peut compléter en protéines un repas végétarien .
Préparation de la recette
- Epluchez la pomme et coupez-la en petits morceaux.
- Si vous souhaitez déguster une omelette aux pommes fondantes, faites-les revenir dans une poêle avec une petite pointe d'huile neutre en remuant de temps en temps. Si vous souhaitez déguster une omelette aux pommes croquantes, ne les précuisez pas et poursuivez la recette.
- Mélangez le lait et la farine puis ajoutez le sucre et les oeufs. Ajoutez éventuellement le rhum et la cannelle.
- Ajoutez ce mélange aux pommes (cuites ou crues) et faites cuire cette omelette à feu très doux dans une poêle anti-adhésive de diamètre inférieur à une assiette, en la couvrant avec un couvercle.
- Tournez la crêpe en la renversant sur une assiette et faites cuire l'autre coté à feu très doux également.
- Une fois cuite, mettez-la dans un plat puis dégustez tiède.