Un dessert rapide et original à proposer aussi bien à des convives qu'en famille.
Infos pratiques
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Temps de préparation5 min
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Temps de cuisson-
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Nombre de personnes6
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Difficultéfacile
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Saison(s)printemps, été, automne, hiver
Ingrédients
300 g de framboises surgelées ou fraîches (selon la saison), 600 g de faisselle ou fromage blanc à 20% de MG (3% sur produit fini), le jus d'1 citron, 1 à 2 c. à s. de sucre roux
Suggestions recettes minceur
Ce dessert léger est très apprécié après un plat complet. vous pouvez l'accompagner de quelques biscuits (tuiles aux amandes, ...).
Ce dessert peut également être présenté dans des verrines pour un buffet ou un dessert varié en accompagnement par exemple d'une petite salade de fruits frais et d'une petite part de gâteau au chocolat.
Préparation de la recette
- Si vous utilisez des framboises surgelées, faites décongeler les framboises au réfrigérateur. Réservez quelques framboises pour la décoration.
- Mixez les framboises avec le jus de citron et le sucre afin d'obtenir un coulis, vous pouvez rajouter un peu d'eau si la texture est trop épaisse et surtout si vous utilisez des framboises fraîches. Réservez au frais.
- Au moment de servir, répartissez la faisselle égouttée ou le fromage blanc dans des coupes (100 g par coupe) et versez un peu de coulis dessus. Disposez ensuite quelques framboises entières.
- Présentez en mettant à disposition le reste de coulis de framboises. Vous pouvez mettre un peu de menthe fraîche ciselée sur le coulis.
Bûche de Noël à la mousse de fruits
