Glace au fromage blanc et fruits rouges

Ingrédients

200 g fromage blanc 3,5% MG, 100 g de purée de fruits rouges ou compote sans sucres ajoutés (pomme framboise par exemple), 50 g de fruits rouges frais ou congelés, 20 g sucre, 2 blancs d'oeuf, 1 pincée de sel
 

Suggestions recettes minceur

Pour un effet coque en chocolat, vous pouvez recouvrir le moule en silicone de chocolat noir fondu avec un pinceau. Placez le moule chocolaté 10 à 15 min au réfrigérateur avant de les remplir de mousse.

Pour un goûter frais et sympa, associez cette glace avec une salade de fruits frais et des barres de céréales maison coupées façon cruesli !

Retrouvez toutes nos recettes de glace maison !

Préparation de la recette

- Mélangez le fromage blanc avec la purée de fruits rouges et le sucre

- Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel

- Incorporez les blancs au mélange et ajouter les fruits rouges entiers

- Remplissez des moules à muffins en silicone avec cette mousse

- Couvrez avec un film alimentaire et placez au congélateur 

- Comptez 1 h de congélation si les moules sont petits, jusqu'à 4 h pour des moules plus grand et bien remplis.

- Si la glace est très prise, pensez à démouler vos glaces 10 min environ avant dégustation, surtout pour les grosses pièces.