Garniture rapide à préparer : fondante au coeur et croustillante à l'extérieur.
Infos pratiques
- Temps de préparation5 minutes
- Temps de cuisson30 à 35 minutes
- Nombre de personnes4
- Difficultéfacile
Ingrédients
5 pommes de terre de taille moyenne (environ 600 g), 1 c. à c. de thym, 2 c. à s. d'huile d'olive, sel et poivre (ceci pour un gratin en plat familial).
Remarque : Si vous souhaitez faire une présentation en portions individuelles (voir photo), divisez les quantités par deux et prévoyez un légume à côté.
Suggestions recettes minceur
Cette garniture accompagnera très bien un poulet rôti ou le magret de canard à la noisette.
Préparation de la recette
- Râpez les pommes de terre.
- Rincez-les et essuyez-les dans un torchon pour enlever la fécule.
- Dans un saladier, mélangez bien les pommes de terre, l'huile, le thym, le sel et le poivre.
- Répartissez dans des moules individuels ou dans un plat à gratin sur 4 cm de hauteur environ pour que le gratin soit moelleux ou sur 1 cm si vous souhaitez vraiment une galette croustillante.
- Mettez à 200° C pendant 30 à 35 minutes selon l'épaisseur.
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