Filets de poulet en papillote à la moutarde

Ingrédients

4 filets de poulet, 4 tomates, 1 oignon, 10 olives noires, 10 olives vertes, herbes de Provence, moutarde, sel, poivre, papier sulfurisé.

Suggestions recettes minceur

Attention le temps de cuisson peut varier en fonction de la grosseur de la papillote et de votre four.

Pour un déjeuner, accompagnez ces papillotes avec un riz nature ou des pâtes. Pour un dîner, vous pouvez les accompagner d'une salade verte ou de poivrons farcis à la tomate, ou de tagliatelles ou de tians de légumes.

Retrouvez toutes nos recettes de papillotes.

Préparation de la recette

- Coupez les tomates en tranches.

- Coupez les olives noires et vertes ainsi que l'oignon en très petits morceaux.

- Sur une feuille de papier sulfurisé, déposez dans l'ordre : la moitié des tranches d'une tomate, le filet de poulet préalablement badigeonné de moutarde, le reste des tranches de la tomate, les morceaux d'olives et d'oignon, les herbes de Provence, un peu de sel (attention, la moutarde et les olives salent déjà la préparation) et poivre pour ceux qui aiment .

- Fermez la papillote et renouvelez l'opération avec les autres filets.

- Placez au four chaud (180-200°C) environ 30 à 45 min selon l'épaisseur des filets.