Recette idéale pour un plat simple, rapide et plein de saveurs ...
Infos pratiques
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Temps de préparation20 min
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Temps de cuisson45 min
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Nombre de personnes2
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Difficultéfacile
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Saison(s)printemps, été, automne, hiver
Ingrédients
2 cuisses de lapin, 2 à 3 c.à s. de moutarde, 250 ml de bouillon de volaille dégraissé, 1 c.à s. de farine, 2 échalotes, 2 feuilles de laurier, sel et poivre.
Suggestions recettes minceur
Délicieux avec de la ratatouille. Vous pouvez ajouter des carottes comme suggéré sur la photo, dans ce cas, mettez les rondelles à cuire en même temps que le lapin.
Le lapin est une viande maigre qui peut vous permettre de varier vos recettes du soir. Pour d'autres plats en sauce diététique, testez le poulet à la tomate et olives, le filet mignon de porc à la canelle ou encore le poisson mijoté à l'orange.
Préparation de la recette
- Emincez les échalotes, faites-les revenir dans une cocotte avec une c.à s. d'eau.
- Ajoutez les cuisses de lapin et le laurier.
- Mélangez la moutarde avec la farine, puis diluez avec le bouillon de volaille.
- Versez le mélange dans la cocotte avec le lapin, assaisonnez.
- Laissez cuire à couvert pendant 45 min.