Un poulet acidulé et délicieusement parfumé
Infos pratiques
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Temps de préparation10 min
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Temps de cuisson30 à 35 minutes
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Difficultéfacile
Ingrédients
6 cuisses de poulet ou haut de cuisse, 2 citrons bio, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 carottes, 1 c. à s. d'huile d'olive, 1/1 c. à c. de curcuma, 1 c. à c. de curry, sel & poivre.
Pour la décoration : 2 branches de persil plat ou de coriandre fraiche.
Suggestions recettes minceur
Pour compléter ce plat vous pouvez ajouter des pois chiches qui se marieront très bien à l'ensemble
Préparation de la recette
- Retirez la peau du poulet afin de a dégraisser, lavez les citrons et émincez l'oignon
- Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez le poulet et faites le dorer
- Ajoutez les épices puis l'ail
- Coupez les citrons en quartiers et mettez les sur le poulet
- Ajoutez les carottes coupées en bâtons, dés ou rondelles
- Ajoutez un petit verre d'eau puis laissez mijoter 30 minutes environ.
- Ajoutez les herbes fraiches ciselées avant de servir.
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