Finis les nuggets trop gras et à base de viande reconstituée ! Voilà une recette maison hyper simple, qui ravira les enfants !
Infos pratiques
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Temps de préparation5 min
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Temps de cuisson10 Min
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Nombre de personnes2
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Difficultéfacile
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Saison(s)printemps, été, automne, hiver
Ingrédients
2 blancs de poulet, 2 c. à s. de sauce soja (tamari ou shoyu), 1 oeuf et 2 c. à s. de chapelure.
Suggestions recettes minceur
- Vous pouvez ajouter un peu de paprika à la chapelure.
- Et pourquoi pas des nuggets de poisson sur le même principe pour les accros au poisson pané ? Pour une recette plus travaillé, vous pourrez également tenter le cabillaud en croûte de noisettes.
Vous trouverez d'autres recettes qui permettent de se détourner des produits industriels : paupiette de dinde (au lieu du cordon bleu !), boulettes de boeuf aux épices, 'nutella' maison
Préparation de la recette
- Découpez les blancs de poulets en morceaux de 4 x 3 cm et trempez-les dans la sauce soja.
- Fouettez un oeuf dans une assiette creuse, ajoutez le poulet et mélangez pour bien répartir l'oeuf sur tous les morceaux.
- Faites de même avec la chapelure.
- Faites colorer sur toutes les faces dans une poêle sans ajouter de matière grasse et dégustez !
Croustillant de poulet, brocolis et fromage frais
Résultats garantis auprès de mes ados : assiettes vides et, j'ai eu droit à un "pas si mal" et croyez moi il s'agit d'un compliment !!
J'ai tendance à ajouter un peu de piment d'espelette à la place du paprika dans le mélange pour relever d'avantage l'assaisonnement (ou alors de le mettre dans un sauce au fromage blanc où l'on trempe les nuggets).
En apéritif dinatoire, ça passe très bien aussi!