Pudding au pain perdu

Ingrédients

150 g de pain rassis, 1/2 l de lait, 3 oeufs, 2 c. à s. de rhum, 50 g de raisins secs, 50 g de sucre.

Suggestions recettes minceur

Pour faciliter la découpe du pain, vous pouvez préalablement couper du pain encore frais en petits morceaux et le laisser ensuite durcir afin de préparer votre pudding.

Vous pouvez faire des variations de cette recette avec des fruits (des pommes ou des poires) ou avec des pépites de chocolat noir (50 g). On peut également remplacer le rhum par de la cannelle ou faire la variante de pain perdu à la canelle à la poêle, plus rapide.

Cette recette peut également être salée : pain perdu au fromage par exemple.

 

Préparation de la recette

- Coupez le pain rassis en petits morceaux et mettez-les dans un saladier.

- Ajoutez le lait. Faites ramollir le tout.

- Faites gonfler les raisins secs dans le rhum.

- Une fois le lait bien imprégné, écrasez-le à la fourchette ou mixez-le si vous voulez obtenir une préparation bien homogène.

- Ajoutez les oeufs battus en omelette, le sucre et les raisins secs.

- Mettez ce mélange dans un plat à cake.

- Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 à 50 minutes environ.