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Le chocolat est un mélange de poudre de cacao et de sucre. Le chocolat peut se manger en tablettes, bonbons, appelés "crottes". Les "crottes" peuvent se présenter soit comme du chocolat plein, soit comme du chocolat enrobant un intérieur de sucrerie variable. Le chocolat peut servir de couverture mais aussi de fourrage pour des gâteaux. Le chocolat seul s'emploie aussi en crème, mousse, glace pour divers desserts.
Simple et délicieuse, une pâte à tartiner faite maison à partir de lentilles dont le goût est imperceptible. Riche en protéines végétales et en fer, vous n'hésiterez pas à la proposer à vos enfants ou à la déguster vous-même. Pauvre en sucre, elle convient au petit-déjeuner ou au goûter.
Délicieux brownie qui satisfera sans aucun doute les plus gourmands. Ce dessert conviendra aussi bien comme goûter que comme dessert après un repas un peu léger. L'avantage de cette recette est qu'elle est très simple et rapide à réaliser, elle peut donc être faite avec des enfants pour un superbe moment de partage !
Envie de faire des cookies mais pas d'oeufs dans le frigo ? Testez cette recette où la banane remplace l'oeuf et parfume subtilement les biscuits.
Des muffins à la banane et au chocolat, sans ajout de sucre ni de matière grasse. Une recette rapide et gourmande à la fois.
Un flan onctueux, corsé et savoureux pour les adeptes du chocolat.
Une pâte à tartiner à base de noisette et huile de colza vierge (imperceptible au goût), rapide à mettre en oeuvre, riche en oméga 3.
Gâteau fondant au chocolat sans gluten, très simple à réaliser
Gâteau à la noisette et au chocolat idéal pour un repas d'invitation. Il sera digne d'une bûche pour vos repas de fêtes !
Une recette originale de mousse au chocolat sans oeuf pour les personnes allergiques...mais pas seulement ! Cette recette est tout simplement étonnante !
Finir un repas festif sur de petits desserts savoureux permet de se faire plaisir avec différentes saveurs et textures sans excès ... Nous vous proposons ici des associations de desserts que vous retrouverez sur le site internet et que nous vous invitons à réaliser en petites portions. Pour vous simplifier la tâche, une partie de ces desserts peut se préparer à l'avance.
Une association subtile pour un dessert tout en légèreté.
Ce gâteau énergétique peut remplacer la portion de féculent et le fruit. Il est bien formulé pour le petit déjeuner ou la collation des sportifs. Auteur : Maëlle
