Gâteau au chocolat
Un gâteau au chocolat excellent même sans beurre ! Adapté au goûter des enfants. Auteur : L'équipe Maigrir 2000
Le chocolat est un mélange de poudre de cacao et de sucre. Le chocolat peut se manger en tablettes, bonbons, appelés "crottes". Les "crottes" peuvent se présenter soit comme du chocolat plein, soit comme du chocolat enrobant un intérieur de sucrerie variable. Le chocolat peut servir de couverture mais aussi de fourrage pour des gâteaux. Le chocolat seul s'emploie aussi en crème, mousse, glace pour divers desserts.