Flan de butternut exotique
Un flan de légume original qui mêle le sucré de la noix coco et de cette étonnante courge à l'acidulé du citron.
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Les recettes proposées dans cette rubriques peuvent être consommées dans le cadre d’un régime végétarien car elles ne contiennent ni viande, ni poisson.
Certains plats sont complets et assurent un apport protéique satisfaisant dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
D’autres recettes doivent être complétées par une autre source de protéine comme des œufs dans un contexte de repas végétarien ou de la viande ou du poisson dans le cas contraire.
Un flan de légume original qui mêle le sucré de la noix coco et de cette étonnante courge à l'acidulé du citron.
Des gaufres salées pour une entrée croustillante ou un dîner léger. Une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants !
Des petits beignets de légumes légers car cuits sans friture !
La version "légumes" des oeufs cocotte en ramequin !
Une salade de lentilles froides pour l'été !
Une façon originale de cuisiner et de présenter les lentilles corails.
Soupe d'hiver originale et très goûteuse. Cette soupe peut constituer une très bonne base de repas végétarien.
Cette salade vous permettra d'utiliser les blancs d'œuf restants si vous avez préparé des crèmes desserts par exemple.
Plat familial, à emporter au bureau, pour un pique nique... idéal pour le quotidien comme pour les jours de fêtes !
Des galettes originales aussi variées que vous aurez de légumes !
Ce plat épicé à base de lentilles roses est un excellent accompagnement des viandes blanches et poissons blancs mais peut être également associé à du riz thaï ou basmati pour un repas végétarien.
Une délicieuse façon de cuisiner des lentilles. Associé à une tranche de pain, ce plat est complet pour un repas végétarien. Recette proposée par Karine