Tomates farcies aux épinards
Des petits farcis sans viande, diététiques, originaux et rapides à préparer.
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Nous vous proposons dans cette rubrique quelques recettes que vous pouvez cuisiner le soir.
Cette liste n'est pas exhaustive, penser à visiter d'autres rubriques pour composer vos menus du soir.
Vous trouverez également de nombreuses recettes de plats à base de légumes, de gratins de légumes, de salades composées, de plats à base de poisson...
Vous trouverez également des suggestions en bas des différentes recettes.
Des petits farcis sans viande, diététiques, originaux et rapides à préparer.
C'est LE velouté par excellence ! Mais attention cette recette nécessite un blender ou un robot-mixeur si vous souhaitez une texture vraiment onctueuse.
Ce soufflé se consomme aussi bien chaud que froid, en accompagnement d'une viande grillée par exemple ou en plat principal le soir. Les enfants l'apprécient dès qu'ils peuvent manger des oeufs entiers (vers 10-12 mois).
Une façon très originale de cuisiner des haricots verts. Idéale l'été lorsque la récolte du potager est intense et que l'on veut sortir des traditionnels haricots verts à la vapeur, à la poêle ou en vinaigrette ! Auteur : Deybach Valérie
Un plat de courgettes au chèvre frais et herbes aromatiques très rafraîchissant
Muffins pour les uns, flans pour les autres, ces préparations moelleuses feront l'unanimité ! Une idée à la fois légère, originale et pleine de saveurs.
Une soupe agréable et économique : on ne jette rien en rentrant du marché ! Le goût est proche de celui de l'oseille ou de l'épinard pour les fanes de radis, le mélange avec les fanes de carottes donne un goût proche de celui de l'artichaut : extra !
Quelle que soit la saison, ce clafoutis constitue un plat complet à réaliser avec les légumes de votre choix. Ce "gâteau" est une façon agréable de présenter les légumes aux enfants. Auteur : L'Equipe Maigrir 2000
Cette recette légère à base d'asperges peut se réaliser en flans individuels ou en plat familial. Elle peut se servir en entrée froide ou en plat principal à la sortie du four. Selon votre choix la quantité sera à adapter au nombre de convives.