recettes pour le soir

Pain d'aubergines

Une recette facile et diététique très agréable en été. Auteur : Jocelyne Brivet

Tarte aux tomates cerises, courgettes et oignons

Une jolie tarte salée d'été, très colorée pour accompagner une viande ou du poisson grillé.  

Poivrons farcis aux légumes

Une farce végétale dans ces poivrons farcis de légumes... Avec toutes ces couleurs, c'est la fête dans les assiettes ! Auteur : Marie-christine

Croustillant de sardines au pesto

Une entrée chaude, rapide à préparer et savoureuse.  

Soufflé au poivron rouge

Un soufflé bien coloré !

Gaspacho

Soupe froide à la tomate. Elle peut servir aussi d'apéritif.  

Tomates farcies aux épinards

Des petits farcis sans viande, diététiques, originaux et rapides à préparer.  

Velouté de courgette au fromage de chèvre

C'est LE velouté par excellence ! Mais attention cette recette nécessite un blender ou un robot-mixeur si vous souhaitez une texture vraiment onctueuse.  

Soufflé de courgettes

Ce soufflé se consomme aussi bien chaud que froid, en accompagnement d'une viande grillée par exemple ou en plat principal le soir. Les enfants l'apprécient dès qu'ils peuvent manger des oeufs entiers (vers 10-12 mois).

Terrine de haricots verts

Une façon très originale de cuisiner des haricots verts. Idéale l'été lorsque la récolte du potager est intense et que l'on veut sortir des traditionnels haricots verts à la vapeur, à la poêle ou en vinaigrette ! Auteur : Deybach Valérie

Courgettes farcies au chèvre frais et herbes aromatiques

Un plat de courgettes au chèvre frais et herbes aromatiques très rafraîchissant  

Muffins tendres de courgettes au saumon

Muffins pour les uns, flans pour les autres, ces préparations moelleuses feront l'unanimité ! Une idée à la fois légère, originale et pleine de saveurs.