Bouchées de foie gras
De petites bouchées de foie gras aux fruits secs, à déguster en apéritif ou en mise en bouche lors d'un repas festif.
Clémentines de Corse givrées
Une recette simplissime, idéale pour terminer un repas festif tout en légèreté. Cette recette peut être préparée la veille.
Corolle de foie gras aux champignons forestiers
Une entrée festive très esthétique alliant croustillant et fondant.
Pétales de céleri rave
Extrêmement simple, c'est une façon originale de préparer ce légume !
Profiteroles
Cette pâte à chou est facile à réaliser mais nécessite de respecter la technique spécifique décrite pour que vos choux gonflent : laissez-vous guider... Avec cette proportion, vous pourrez faire 18 petits choux que vous déclinerez ensuite en profiteroles ou pourquoi pas en choux à la crème ou chouquettes !
Terrine de saumon et poireaux
Cette terrine, bonne alternative au saumon fumé de Noël, est simple à réaliser et peut se préparer à l'avance. Elle épatera vos invités !
Curry de poulet au citron
Un poulet acidulé et délicieusement parfumé
Risotto de langoustines
Plat complet qui fait une belle recette festive !
Filet mignon de porc brioché à la moutarde
Pour déguster un filet mignon tendre et juteux, idéal pour recevoir.
Petites pommes de terre au saumon fumé
Une petite entrée très simple à préparer, petit budget et idéale pour une entrée de repas festif.
Bûche légère de crêpes à l'ananas
Une recette de bûche fraîche et légère pour terminer un repas de fête, à préparer la veille.
Croquettes suédoises à l'avoine et au boeuf
Recette gourmande pour tous les jours.