Salade fraîcheur crevettes champignons pamplemousse
Une entrée très fraîche et très simple à réaliser.
Guacamole
Purée d'avocat épicée !
Amuse bouche saumon aux graines germées
De jolis petits bateaux d'endives remplis de graines germées et d'une lamelle de saumon fumé. C'est un délice frais,original et simple à réaliser.
Velouté de courgettes aux St Jacques
Une soupe colorée chic et diététique qui peut servir de plat complet pour un dîner.
Soupe aux feuilles de légumes
Une soupe de retour du marché, toute verte, qui permet d'utiliser les feuilles des légumes que l'on rapporte du marché en automne
Salade de betteraves et chou rouge à la pistache
Une salade automnale originale.
Carottes à la badiane et purée de noisette
Une façon originale et raffinée de cuisiner les carottes !
Salade de betteraves, carottes, pommes et raisins
Cette salade à base de betteraves, carottes, pommes et raisins permet de faire une belle entrée colorée et vitaminée pour un repas d'automne-hiver ! Le mélange de saveurs est très agréable !
Velouté de champignons
Aux prémices de l'hiver, chaleur et onctuosité ...
Croustillant de sardines au pesto
Une entrée chaude, rapide à préparer et savoureuse.
Gaspacho
Soupe froide à la tomate. Elle peut servir aussi d'apéritif.
AXOA de veau
Il s'agit d'un plat à base d'escalope de veau originaire de la région de Bayonne facile à réaliser et surtout très rapide. Auteur : Laurence