Une entrée très fraîche et très simple à réaliser.
Infos pratiques
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson-
- Nombre de personnes1
- Difficultéfacile
- Saison(s)printemps, automne, hiver
Ingrédients
Par personne : 1/2 pamplemousse, 5 crevettes cuites de taille moyenne, 2 gros champignons frais, jus de 1/2 citron vert, 1/2 c. à s. d'huile de colza, persil ou ciboulette.
Suggestions recettes minceur
Délicieux également avec un tout petit peu de gingembre râpé.
Si vous aimez cette salade, testez également la salade d'agrumes avocat saumon et crevettes ou, pour ajouter du croquant, tentez la salade d'avocat crevette et fenouil.
Vous trouverez également de nombreuses verrines sur le site.
Préparation de la recette
- Coupez les pamplemousses en deux et découpez la chair en petits dés. Gardez les "coques" pour la présentation.
- Coupez les champignons en tranches fines et versez quelques gouttes de citron vert dessus.
- Décortiquez les crevettes.
- Mélangez le tout avec l'huile de colza, le reste du jus de citron vert et les herbes aromatiques ciselées.
- Garnissez les moitiés de pamplemousses vides ou placez dans des verrines.
- Servez très frais.
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