Velouté de courgette au fromage de chèvre
C'est LE velouté par excellence ! Mais attention cette recette nécessite un blender ou un robot-mixeur si vous souhaitez une texture vraiment onctueuse.
Soufflé de courgettes
Ce soufflé se consomme aussi bien chaud que froid, en accompagnement d'une viande grillée par exemple ou en plat principal le soir. Les enfants l'apprécient dès qu'ils peuvent manger des oeufs entiers (vers 10-12 mois).
Cocktail sans alcool
Boisson eux fruits et au gingembre, non alcoolisée pour un apéritif original et fruité !
Julienne de carottes et courgettes
Un accompagnement express et savoureux !
Papillote au Barbecue façon TRAPPEUR
Une recette originale de papillote cuite dans la braise, à la façon des trappeurs du grand nord ! Une recette idéale pour l'été et sympa à réaliser avec les enfants.
Tarte amandine pommes au cassis de Dijon
Une recette festive. Auteur : Marie-José Pernot
Tiramisu aux fruits
Une recette de Tiramisu très intéressante pour les enfants puisque sans café, allégée en mascarpone et surtout facile pour eux à réaliser. Cette recette proposée ici avec des fraises est possible avec d'autres fruits comme la mangue en hiver.
Terrine de haricots verts
Une façon très originale de cuisiner des haricots verts. Idéale l'été lorsque la récolte du potager est intense et que l'on veut sortir des traditionnels haricots verts à la vapeur, à la poêle ou en vinaigrette ! Auteur : Deybach Valérie
Crémet aux fraises
Un dessert très frais : mousse légère au fromage blanc et coulis de fruits.
Courgettes farcies au chèvre frais et herbes aromatiques
Un plat de courgettes au chèvre frais et herbes aromatiques très rafraîchissant
Petit ballotins de courgette au chèvre frais
Pour un apéritif dînatoire raffiné ou en guise d'entrée !
Papillote de thon à la provençale
Du soleil dans les assiettes ! Auteur : Marie-Christine