Barre bretonne

Ingrédients

pour 1 cake :  3 oeufs, 60 g de sucre, 160 g de farine, 1 sachet de levure, 30 g d'huile, 120 g de lait, une gousse de vanille.

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits...

Ce gâteau peut être servi en collation accompagné d'un produit laitier, d'une mousse de fruit ou d'une glace maison.

Préparation de la recette

- Préchauffez le four à 160°C.

- Fendez la gousse de vanille et récupérez les grains.

- Fouettez le sucre avec les œufs et les graines de vanille.

- Ajoutez la farine et la levure puis le lait et l'huile. Bien mélanger.

- Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez 40 minutes environ.

Facultatif : Au bout de 5/10 min fendez le dessus du gâteau avec un couteau afin qu'il se développe bien.

- Contrôlez la cuisson avec la pointe d'un couteau avant de sortir le cake.

- Laissez refroidir un peu avant de démouler sur une grille.