Crème au café

Ingrédients

3/4 litre de lait, 2 à 3 c. à s. de café soluble (en fonction de l'intensité du goût désirée),  3 c. à s. de sucre (complet ou de canne), 4 c. à s. rases de farine, 2 oeufs (facultatif), 1/4 de gousse ou 1 pincée de poudre de vanille (facultatif).

Suggestions recettes minceur

Les crèmes dessert sont une façon originale de compléter un repas qui ne contient pas assez de protéines. Vous pouvez varier les plaisirs en changeant de parfum : vanille, chocolat, fleur d'oranger ...

Préparation de la recette

- Faites chauffer 1/2 litre de lait avec la vanille.

- Délayez la farine, le sucre, le café avec le 1/4 de litre de lait restant et les oeufs (facultatif).

- Versez ce mélange dans le lait chaud et faites épaissir 5 à 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement.

- Répartissez dans 8 ramequins ou pots en verre et laissez refroidir.

- Servez bien frais.