Un dessert lacté très rafraîchissant.
Infos pratiques
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson10 min
- Nombre de personnes6 parts
- Difficultéfacile
- Saison(s)printemps, été, automne, hiver
Ingrédients
1/2 litre de lait, 1 oeuf, 2 c. à s. de farine, 25 g de sucre, 1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger, pistache concassées pour la décoration.
Suggestions recettes minceur
Vous pouvez remplacer les pistaches concassées par de la poudre d'amande ou de noisette ou de petits morceaux de fruits colorés (fraise, abricot, orange, etc...).
Vous pouvez accompagner cette crème dessert d'une tranche de pain d'épice maison ou de biscuits secs tels que les petits sans beurre ou les biscuits sablés légers.
Retrouvez toutes nos recettes de crème dessert.
Préparation de la recette
- Mettez tous les ingrédients dans une casserole.
- Faites chauffer à feu doux sans cesser de remuer. La préparation s'épaissit, laissez chauffer environ 10 minutes jusqu'à ce que la crème devienne lisse et consistante.
- En fin de cuisson ajoutez la fleur d'oranger, remuez et disposez dans des ramequins ou des verrines.
- Faites reposer au minimum 2h au frais.
- Avant de servir saupoudrez de pistaches concassées.
oui le résultat ne fait pas de grosses portions, c'est un dessert assez gouteux, et la petit quantité permet de vraiment déguster et d'être attentif à la subtilité du goût.
Je fais ces crèmes dans des petites verrines avec une petite déco colorée, c'est toujours apprécié.
Si vous êtes face à des gourmands, vous pouvez toujours augmenter les quantités!
Bonne dégustation.